私たちは、「食」を通じて
人々の生活にどんなインパクトを
与えることが出来るのか

社会へどのような貢献が出来るのか

テクノロジーが目まぐるしく進化している今
私たちは、どこへ進むべきなのか

効率化が飛躍的に進み、高機能・高付加価値の商品が生まれては、
低価格で販売される動きが加速する
「食べる」という普遍的な行為にも、合理化の波が押し寄せています

料理名を伝えれば、それにマッチするワインを
提案してくれるソムリエロボットが、近々、登場するかもしれません

「食」という分野においても
もう、人が働かなくてもよくなる時代が
すぐそこまで来ている

これはとても素晴らしいことだと思います

では、そんな時代に
私たちの存在価値はどこにあるのでしょうか

株式会社トランク“Trunq”

名前の由来は
『Trunk』木の幹の芯、根幹

「地域に根付きたい、なくてはならない存在になる」
という意味を込めました

そこに、『Q』をプラス

『uniQue（ユニーク）』、
そして、『Quality（クオリティ）』
これらの付加価値を持たせることによって
はじめて必要とされる存在になれると考えています

私たちは、「食」のプロフェッショナル集団を作り続けていきます

他を圧倒できる豊富な知識量
お客様の予想を超えた提案ができる知識は、私たちのビジネスには不可欠です

しかし、私たちは、その“先”を追及しなければなりません

もっともっと深く、人の心が分かる、思いやりを提供できるレストランマン
お客様一人一人の体調や好みにあわせ、とびっきり旨い料理を作るシェフ
時間、分量等の数字だけではわからない、経験と冷静な判断が出来る菓子職人
お客様が、今、何を求めていらっしゃるのかを瞬時に判断し、寄り添えるサービスマン

これらをチームで実行し
他では真似の出来ない、「Quality」に仕上げる

目の前で見えているものの、その“先”を見つめ続ける
これが、私たちの考えるプロフェッショナル像です

私たちも、テクノロジーの力を借り、成長していきたいと考えています
「プロフェッショナルであり続ける努力と責任」に、真剣に向き合いながら

その為にも、日々精進している、従業員の幸せを追求することが
トランクの理念であり、目指し続けていることです

人に笑い、人に泣き、人と人が支え合う。そんな場所（企業）にしたい
「食」を通じて地域を豊かにしたい
その街になくてはならない存在であり続けたい

そんな想いを抱えながら
今日も、私たちは、プロフェッショナルとして
真正面からたくさんのお客様をお迎えします

ようこそ、トランクへ